De acuerdo a la intensidad y duración del ejercicio, dependerá la vía metabólica que utilice el NADH2 para entregar sus hidrógenos. Cuando se demanda una velocidad metabólica alta (ejercicios de alta intensidad) la vía de preferencia será anaeróbica.
Mientras los carbohidratos pueden elegir entrar a vías aeróbicas o anaeróbicas, los ácidos grasos sólo podrán entrar a vías aeróbicas. Por esta característica y su relativa abundancia en las reservas del cuerpo es que los ácidos grasos proveen de energía "lenta" pero constante al ser humano en condiciones de reposo.
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